Nozze in campagna: per ritrovare la spontaneità di un ballo a piedi nudi; per ritornare alle origini dei sapori, con un menu semplice e rustico, ma non povero; per riprendere il contatto con la natura; per imparare a essere se stessi. E allora, perché no?
I trulli di Acquarossa sono un incantevole scenario per matrimoni e cerimonie, banchetti e feste esclusive, eventi particolari: il fascino della location, gli allestimenti ricercati, la mise en place dei tavoli, la cura per i dettagli e l’impeccabile professionalità, la cortesia dell’accoglienza e le delizie per la vista e la composizione armonica dei buffet, renderanno i vostri giorni più significativi davvero indimenticabili.
I candidi coni bianchi avvolti nel calore di luci soffuse e l’elegante sobrietà degli arredi, saranno la degna ambientazione per le vostre ore più liete.
Nelle serate estive, gli spazi esterni con la loro folta vegetazione ed i fiori dai colori vivaci, gli ulivi secolari, i riverberi di luce delle candele sulla pietra bianca ed i loro giochi sull’acqua della piscina saranno la cornice ideale per ricercate ed esclusive feste e cerimonie. Per segnare per sempre ed in maniera indelebile i giorni più belli e vivere un’esperienza totale.
La ristorazione è curata direttamente dall'organizzazione interna, con personalizzazione del menù, del servizio e degli addobbi.
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Il menù sotto riportato è un esempio di ciò che Acquarossa propone ai futuri sposi, i quali, possono scegliere le varie portate personalizzando la festa di matrimonio (es. l’arrosto di carne invece della porchetta; nessun primo e 10 portate di antipasti..ecc)
Per il 2016 i prezzi variano da € 100,00 a € 130,00 a persona, mentre solo aperitivo con varie portate e casaro o pizze al forno o panzerotti (min. 70 persone) € 50,00 a persona.
Nel costo non è compreso: vino imbottigliato; prosecco ai tavoli; torta nuziale; deejay o gruppi musicali; servizio bar; location.
APERITIVO
- Drink di benvenuto con stuzzichini caldi al cartoccio (polpette e pettoline o striscette di pizza)
ISOLA DEL CASARO
- Mozzarella e formaggi a pasta filata con casaro a disposizione degli ospiti
ISOLA DEL FORNO A PIETRA
- Pizze e focacce cotte al momento a disposizione degli ospiti
- Pane vario di Aquarossa
ISOLA DEGLI ANTIPASTI
- Frittatina di patate e cipolla
- Frittatina di zucchine
- Involtini di melanzane e speck
- Melanzane ripiene o parmiggiana
- Tortino di melanzane con caciocavallo
- Caciocavallo fresco in foglie di limone
- Peperonata
- Cous cous
- Pomodorini speziati al forno
- Cipolle al forno
- Purea di fave con misticanza di stagione
- Tortino di pollo, noci e radicchio
- Cuori golosi con ricotta forte e crema di gialletta di pomodori di Acquarossa
- Uova della nonna
- Rotolini di zucchine con cuore di caprino
- Profiteroles salati ripieni
- Ciuffi di fagiolini con pancetta e scamorza
PRIMI PIATTI
- Orecchiette al ragù di pomodorini, pomodori secchi, pinoli, capperi, olive taggiasche, rucola e caciocavallo podolico
- Pasta fresca con zucchine dell'orto e ricotta salata fresca a scaglie
SECONDI PIATTI
- grill di carni varie con verdure grigliate
- Porchetta arrosto
- Patate alle erbe cotte nella cenere
DESSERT
- Spiedini di frutta di stagione
- Dolci di Acquarossa
BEVANDE
- Vino sfuso
- Prosecco di benvenuto
- Caffè e rosoli di Acquarossa
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