Matrimoni e Cerimonie

Nozze in campagna: per ritrovare la spontaneità di un ballo a piedi nudi; per ritornare alle origini dei sapori, con un menu semplice e rustico, ma non povero; per riprendere il contatto con la natura; per imparare a essere se stessi. E allora, perché no?

I trulli di Acquarossa sono un incantevole scenario per matrimoni e cerimonie, banchetti e feste esclusive, eventi particolari: il fascino della location, gli allestimenti ricercati, la mise en place dei tavoli, la cura per i dettagli e l’impeccabile professionalità, la cortesia dell’accoglienza e le delizie per la vista e la composizione armonica dei buffet, renderanno i vostri giorni più significativi davvero indimenticabili.

I candidi coni bianchi avvolti nel calore di luci soffuse e l’elegante sobrietà degli arredi, saranno la degna ambientazione per le vostre ore più liete.

Nelle serate estive, gli spazi esterni con la loro folta vegetazione ed i fiori dai colori vivaci, gli ulivi secolari, i riverberi di luce delle candele sulla pietra bianca ed i loro giochi sull’acqua della piscina saranno la cornice ideale per ricercate ed esclusive feste e cerimonie. Per segnare per sempre ed in maniera indelebile i giorni più belli e vivere un’esperienza totale.

La ristorazione è curata direttamente dall'organizzazione interna, con personalizzazione del menù, del servizio e degli addobbi.

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Il menù sotto riportato è un esempio di ciò che Acquarossa propone ai futuri sposi, i quali, possono scegliere le varie portate personalizzando la festa di matrimonio (es. l’arrosto di carne invece della porchetta; nessun primo e 10 portate di antipasti..ecc)
Per il 2016 i prezzi variano da € 100,00 a € 130,00 a persona, mentre solo aperitivo con varie portate e casaro o pizze al forno o panzerotti (min. 70 persone) € 50,00 a persona.

Nel costo non è compreso: vino imbottigliato; prosecco ai tavoli; torta nuziale; deejay o gruppi musicali; servizio bar; location.

APERITIVO

Drink di benvenuto con stuzzichini caldi al cartoccio (polpette e pettoline o striscette di pizza)

ISOLA DEL CASARO

Mozzarella e formaggi a pasta filata con casaro a disposizione degli ospiti

ISOLA DEL FORNO A PIETRA

Pizze e focacce cotte al momento a disposizione degli ospiti
Pane vario di Aquarossa

ISOLA DEGLI ANTIPASTI

Frittatina di patate e cipolla
Frittatina di zucchine
Involtini di melanzane e speck
Melanzane ripiene o parmiggiana
Tortino di melanzane con caciocavallo
Caciocavallo fresco in foglie di limone
Peperonata
Cous cous
Pomodorini speziati al forno
Cipolle al forno
Purea di fave con misticanza di stagione
Tortino di pollo, noci e radicchio
Cuori golosi con ricotta forte e crema di gialletta di pomodori di Acquarossa
Uova della nonna
Rotolini di zucchine con cuore di caprino
Profiteroles salati ripieni
Ciuffi di fagiolini con pancetta e scamorza

PRIMI PIATTI

Orecchiette al ragù di pomodorini, pomodori secchi, pinoli, capperi, olive taggiasche, rucola e caciocavallo podolico
Pasta fresca con zucchine dell'orto e ricotta salata fresca a scaglie

SECONDI PIATTI